Cuisinier - Cuisinière en Crèche H/F - Mairie D'antony
- CDI
- Mairie D'antony
Les missions du poste
Forte de son expérience avec 10 crèches municipales, 1 Halte-jeux, 2 Relais Petite enfance, 2 lieux d'accueil enfants/parents et des projets à venir, la ville d'Antony place la Petite Enfance au coeur de son engagement politique.
Vos missions :
Vous participez à la mise en oeuvre des projets éducatifs et pédagogiques, en confectionnant des plats propices à l'éveil sensoriel des enfants, notamment à travers le goût, l'odorat et la vue.
Rattaché au responsable de l'établissement, vos missions principales sont les suivantes :
- Confectionner les repas adaptés aux besoins des enfants,
- Mettre en oeuvre les PAI alimentaires
- Préparer le matériel nécessaire au repas des enfants selon l'organisation établie (assiettes, couverts, verres, pots à eau.)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité.).
- Passer les commandes, réceptionner et gérer les stocks de denrées
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine,
Vous avez une expérience dans la restauration collective ou sur un poste similaire.
Vos missions :
Vous participez à la mise en oeuvre des projets éducatifs et pédagogiques, en confectionnant des plats propices à l'éveil sensoriel des enfants, notamment à travers le goût, l'odorat et la vue.
Rattaché au responsable de l'établissement, vos missions principales sont les suivantes :
- Confectionner les repas adaptés aux besoins des enfants,
- Mettre en oeuvre les PAI alimentaires
- Préparer le matériel nécessaire au repas des enfants selon l'organisation établie (assiettes, couverts, verres, pots à eau.)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité.).
- Passer les commandes, réceptionner et gérer les stocks de denrées
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine,
Vous avez une expérience dans la restauration collective ou sur un poste similaire.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits